Agosto - Gastronomia di stagione

L'estate offre un'abbondanza di frutta e verdura gustosa e nutriente. Per sfruttare al meglio questi prodotti di stagione, è essenziale sapere come prepararli e conservarli. Ecco alcune ricette estive e consigli per la conservazione che vi aiuteranno a sfruttare al meglio i prodotti di questa stagione.

Ricetta 1: Gaspacho di pomodori e peperoni

• 4 pomodori maturi

• 1 cetriolo

• 1 peperone rosso

• 1 cipolla

• 2 spicchi d'aglio

• 3 cucchiai di olio d'oliva

• 2 cucchiai di aceto di vino rosso

• Sale e pepe

Tagliare i pomodori, il cetriolo, il peperone e la cipolla. Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Condire con olio d'oliva, aceto, sale e pepe. Conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire al fresco.

Ricetta 2: Insalata di frutta estiva

• 1 anguria

• 2 pesche

• 1 cestino di fragole

• 1 cestino di mirtilli

• Foglie di menta fresca

• Succo di un limone

Tagliare l'anguria e le pesche a cubetti. Sbucciare e dimezzare le fragole. Mescolare tutta la frutta in una grande ciotola. Aggiungere il succo di limone e le foglie di menta. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Per mantenere frutta e verdura fresche, utilizzate i cassetti a umidità controllata del vostro frigorifero Frigelux. Conservate la frutta in un cassetto e la verdura in un altro per evitare un deterioramento prematuro.

Approfittate della stagione estiva con queste ricette rinfrescanti e imparate a conservare i prodotti in modo ottimale con Frigelux. La cucina di stagione non è mai stata così facile e gustosa.