Preparazione del barbecue: come ottenere il massimo dal vostro congelatore
Con l'arrivo del caldo, la stagione dei barbecue è in pieno svolgimento. Per garantire il successo delle vostre grigliate, è essenziale una buona organizzazione del vostro congelatore. Ecco alcuni consigli per sfruttare al meglio l'elettrodomestico e rendere memorabili le vostre grigliate.
1. Ottimizzare lo spazio di conservazione
Il vostro congelatore è l'alleato perfetto per preparare e conservare tutto il necessario per un barbecue. Iniziate a sbrinare l'apparecchio, se necessario, per migliorarne l'efficienza energetica e ottimizzare lo spazio disponibile. Organizzate lo spazio in categorie: carni, verdure, pane e salse. Utilizzate contenitori e divisori per accedere facilmente a ciò che vi serve senza dover spostare tutto. Il congelatore CCO400BE è l'alleato ideale per un barbecue gigante, grazie alla sua capacità di 395 litri e ai cestelli in filo metallico.
2. Preparazione della carne
La marinatura delle carni prima di congelarle può arricchirne il sapore. Preparate marinate semplici con olio, erbe e spezie. Immergete le carni nella marinata e mettetele in sacchetti per il congelamento etichettati con la data. Questo non solo vi farà risparmiare tempo il giorno del barbecue, ma permetterà alla carne di assorbire sapori deliziosi durante il congelamento e lo scongelamento.
3. Conservare gli ingredienti per i contorni
Non trascurate i contorni! Verdure come zucchine, peperoni e cipolle possono essere tagliate e congelate in anticipo. Non dimenticate di congelare i panini per hamburger o hot dog. Assicuratevi di avvolgerli correttamente per evitare bruciature da congelamento e conservarne la freschezza e la consistenza.
4. Gestire gelati e sorbetti
Se avete un congelatore con funzione di produzione di gelati, è il momento di controllare che tutto funzioni correttamente. I gelati e i sorbetti fatti in casa sono ottimi come dessert rinfrescanti dopo un pasto abbondante. Preparateli con qualche giorno di anticipo per evitare lo stress del grande giorno.
5. Consigli per lo scongelamento
Pianificate lo scongelamento delle carni e degli altri ingredienti in modo sicuro ed efficiente. Il modo migliore per scongelare la carne è trasferirla dal freezer al frigorifero 24 ore prima del barbecue. Questo aiuta a mantenere una temperatura costante e riduce il rischio di proliferazione batterica.
Preparando e organizzando il vostro freezer per la stagione del barbecue, non solo garantirete la qualità e la freschezza dei vostri alimenti, ma ottimizzerete anche il vostro tempo per godervi al meglio questi momenti conviviali all'aperto. Buon barbecue!