Settembre - Comfort e innovazione

L'autunno sta lentamente entrando, le temperature si abbassano e la voglia di comfort food aumenta.  Le foglie cadono, le giornate si accorciano ed è il momento perfetto per riscaldarsi con piatti deliziosi e abbondanti. A Frigelux, crediamo che l'arte della cucina inizi con la qualità della conservazione degli alimenti. Ecco perché vi offriamo elettrodomestici innovativi e ad alte prestazioni per preparare, conservare e gustare tutti i vostri piatti autunnali preferiti.

Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette e dai nostri consigli per un autunno caldo e delizioso! Ecco due idee per piatti facili da preparare e perfetti per riscaldarsi nelle serate fredde.

Ricetta 1: Zuppa di zucca e castagne

Ingredienti:

• 1 zucca

• 200 g di castagne cotte

• 1 cipolla

• 1 litro di brodo vegetale

• Panna fresca

• Sale e pepe

Preparazione :

1. Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca. Per facilitare la sbucciatura, è possibile metterla nel microonde per qualche minuto, in modo da rimuovere più facilmente la buccia.

2. Tritare finemente la cipolla.

3. In una pentola grande, soffriggere la cipolla con un po' di olio d'oliva. Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando non sarà dorata, aggiungendo un sapore dolce alla zuppa.

4. Aggiungere i cubetti di zucca e le castagne, quindi versare il brodo vegetale.

5. Coprite e fate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Nel frattempo, preparate la tavola o il pane fatto in casa !

6. Una volta che le verdure sono cotte, frullare la zuppa con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

7. Aggiungere un cucchiaio di crème fraîche per una consistenza ancora più omogenea, salare e pepare a piacere e servire ben caldo.

Suggerimenti Frigelux preparare questa zuppa in anticipo e conservarla in frigorifero Frigelux. Grazie al perfetto controllo della temperatura, conserva tutto il suo sapore per diversi giorni. Così potrete riscaldarlo in qualsiasi momento per una cena veloce e confortante !

Ricetta 2: Gratin di patate e funghi

Ingredienti:

• 800 g di patate

• 300 g di funghi champignon (o misto bosco)

• 200 ml di panna

• 100 g di formaggio grattugiato (Gruyère, Emmental o Comté)

• 2 spicchi d'aglio

• Sale e pepe

Preparazione :

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili. Suggerimento: utilizzare una mandolina per ottenere fette uniformi che cuoceranno in modo uniforme.

3. Pulire e affettare i funghi. Per un sapore più intenso, si può utilizzare un misto di funghi di bosco.

4. Strofinare un piatto da gratin con gli spicchi d'aglio per conferire un sottile aroma di aglio.

5. Disporre nel piatto uno strato di patate, seguito da uno strato di funghi. Ripetere l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti.

6. Versare la crema in modo uniforme sul gratin. La panna infonderà le patate e i funghi, rendendoli teneri e gustosi.

7. Cospargere abbondantemente di formaggio grattugiato per creare una bella crosta dorata.

8. Mettete in forno per 45 minuti. Controllare la cottura infilando un coltello nelle patate: deve affondare facilmente.

Suggerimenti Frigelux per risparmiare tempo, potete preparare questo gratin in anticipo. Conservatelo in frigorifero Frigelux e cuocerli appena prima di servirli. La tecnologia di raffreddamento dinamico dei nostri apparecchi garantisce una conservazione ottimale, mantenendo i piatti freschi e gustosi fino al momento di cucinarli.

Innovazione in cucina

Con Frigelux, preparare e conservare i piatti autunnali non è mai stato così facile. Grazie alle loro caratteristiche avanzate, i nostri frigoriferi e congelatori mantengono una temperatura uniforme e un'umidità ideale per preservare il sapore e la qualità degli ingredienti.

I nostri consigli organizzativi:

• Preparare in anticipo: i piatti autunnali come zuppe, gratin e stufati si conservano molto bene in frigorifero. Preparando i pasti in anticipo, si risparmia tempo e si evita lo stress di una cena all'ultimo minuto.

• Utilizzate gli scomparti a temperatura regolabile: i nostri frigoriferi sono dotati di scomparti a temperatura regolabile, ideali per conservare gli ingredienti più delicati, come funghi e crème fraîche.

• Sfruttate al massimo lo spazio: i ripiani modulari e gli ampi scomparti dei nostri frigoriferi consentono di riporre facilmente anche le stoviglie più grandi.

Lasciatevi sedurre dal perfetto connubio di tradizione e modernità con i nostri elettrodomestici Frigelux. Preparate piatti confortanti per tutta la famiglia, assicurandovi che rimangano freschi e deliziosi grazie a una conservazione superiore.