Giugno - Cucina fusion e fresca
L'estate è il momento perfetto per sperimentare ricette leggere e rinfrescanti. La cucina fusion, che combina diverse tradizioni culinarie, offre infinite possibilità di creare piatti gustosi. Ecco alcune idee per ricette fusion che mettono in risalto la freschezza degli ingredienti, sfruttando al meglio la capacità di conservazione del vostro frigorifero Frigelux.
Ricetta 1: Insalata asiatica di avocado e salmone
- 2 avocado maturi
- 200 g di salmone fresco
- 1 cetriolo
- 2 carote
- 1 peperone rosso
- 1 manciata di coriandolo fresco
- Salsa di soia
- Olio di sesamo
- Succo di lime
Tagliare il salmone a fette sottili e metterlo a marinare in una miscela di salsa di soia, olio di sesamo e succo di lime per 15 minuti. Tagliare a fette sottili l'avocado, il cetriolo, la carota e il peperone. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, aggiungere il coriandolo fresco e servire al fresco.
Ricetta 2: Tacos alla mediterranea
- 8 tortillas di mais
- 200 g di ceci
- 2 pomodori
- 1 cetriolo
- 1 cipolla rossa
- Formaggio feta, sbriciolato
- Olive nere
- Salsa tzatziki
Scolare e sciacquare i ceci, quindi arrostirli con un po' di olio d'oliva, sale e paprika. Tagliare finemente i pomodori, il cetriolo e la cipolla. Scaldare le tortillas e riempirle con ceci, verdure, feta sbriciolata e olive nere. Aggiungere un cucchiaio di salsa tzatziki e servire immediatamente.
Queste ricette fusion non solo sono deliziose, ma mostrano anche la capacità dei vostri frigoriferi Frigelux di mantenere gli ingredienti freschi. Sperimentate queste idee e portate un tocco di innovazione e freschezza sulla vostra tavola quest'estate.